Cuketové nudle ala čína s krůtím masem

Pro dvě osoby:
2 lžíce oleje
200 g krůtího prsa
2 střední cukety
3 bílé (či jiné) papriky
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1 červená chilli papričky
4 lžíce tmavé sójové omáčky
1/2 lžičky mletého zázvoru
sůl dle chuti
trocha jarní cibulky

Na pánvi si rozpálíme olej a vsypeme do něj na půl kolečka nakrájenou cibuli a osolené krůtí maso. Restujeme na prudším ohni, dokud není maso hotové.

Mezitím si vytvoříme z cukety nudle pomocí škrabky na špagety či spiralizéru. Zbytek cukety nakrájíme na kostičky.

Papriky nakrájíme na proužky a chilli papričku s česnekem nadrobno a poté spolu s kostičkami cukety přidáme k masu. Krátce orestujeme a přidáme sójovou omáčku a mletý zázvor.

Nakonec vmícháme cuketové nudle a už jen krátce podusíme, dle chuti můžeme ještě přisolit či přidat sójovou omáčku. Přendáme na talíř, posypeme jarní cibulkou a podáváme.

Já jsem použila ještě na závěr sladkou chilli omáčkou, což není zrovna vrchol zdraví, ale je výborná =D.