Celozrno-ovesné zázvorové sušenky

Ingredience:
160 g celozrnné (pšeničné) mouky
90 g ovesných vloček
80 g kokosového či třtinového cukru
2 lžíce medu
80 g másla
1 lžička mletého zázvoru (můžete použít i čerstvý)
špetka soli
1 vejce

Nejprve si promícháme všechny sypké suroviny, tedy mouku s ovesnými vločkami, cukrem, zázvorem a špetkou soli. Poté přidáme vejce a povolené máslo a zpracujeme v konzistentní hmotu. Těsto si na moukou posypaném vále vyválíme a vykrajujeme kolečka, která dáme na plech vystlaný pečícím papírem. Pečeme na 180°C dozlatova. Délka pečení se odvíjí od velikosti a výšky sušenek a typu trouby. Mě to trvalo cca 10 minut, formička Ø3cm.